Um fæðubótarefni: Það sem þú þarft að vita

Næringarefni, einnig þekkt sem fæðubótarefni, fæðubótarefni, heilsufæði o.s.frv., eru notuð sem hjálparefni í mataræði til að bæta við amínósýrur, snefilefni, vítamín, steinefni o.s.frv. sem mannslíkaminn þarfnast.
Einfaldlega sagt er fæðubótarefni eitthvað sem maður borðar. Það sem maður tekur inn í munninn er hvorki matur né lyf. Það er eins konar efni sem er á milli matar og lyfja sem getur uppfyllt næringarþarfir mannslíkamans. Flest þeirra eru unnin úr náttúrulegum dýrum og plöntum, og sum eru unnin úr efnasamböndum. Rétt neysla hefur ákveðna kosti fyrir menn og getur viðhaldið eða stuðlað að heilsu.
Næringarefni eru matvæli sem innihalda tiltekin næringarefni sem eru framleidd í þeim tilgangi að bæta upp fyrir næringarefni sem kunna að vera ófullnægjandi í venjulegu mataræði manna en eru um leið nauðsynleg fyrir mannslíkamann.
Næringarefni mynda ekki eina heild með mat eins og næringarefni. Þess í stað eru þau aðallega gerð í pillum, töflum, hylkjum, kornum eða vökva til inntöku og tekin sérstaklega með máltíðum. Næringarefni geta verið samsett úr amínósýrum, fjölómettuðum fitusýrum, steinefnum og vítamínum, eða aðeins einu eða fleiri vítamínum. Þau geta einnig verið samsett úr einu eða fleiri innihaldsefnum, fyrir utan amínósýrur, vítamín og steinefni. Auk næringarefna eins og efna geta þau einnig verið samsett úr jurtum eða öðrum plöntuefnum, eða þykkni, útdrætti eða samsetningum af ofangreindum innihaldsefnum.
Árið 1994 setti bandaríska þingið lög um heilsufræðslu um fæðubótarefni (Feedary Supplement Health Education Act), sem skilgreindu fæðubótarefni sem: Það er vara (ekki tóbak) sem ætluð er til að bæta við mataræði og getur innihaldið eitt eða fleiri af eftirfarandi innihaldsefnum: Vítamín, steinefni, jurtir (jurtalyf) eða aðrar plöntur, amínósýrur, innihaldsefni sem bætt er við til að auka heildar dagskammt, eða þykkni, umbrotsefni, útdrætti eða samsetningar af ofangreindum innihaldsefnum, o.s.frv. Merkja þarf „Feedingarefni“ á merkimiðanum. Það má taka inn í formi pillna, hylkja, taflna eða vökva, en það getur ekki komið í stað venjulegs matar eða verið notað sem máltíðarstaðgengill.
Hráefni
Hráefnin sem notuð eru í fæðubótarefnum eru aðallega fengin úr náttúrulegum tegundum, og einnig eru til örugg og áreiðanleg efni sem framleidd eru með efna- eða líffræðilegri tækni, svo sem dýra- og plöntuútdrættir, vítamín, steinefni, amínósýrur o.s.frv.
Almennt séð eru eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar virku innihaldsefnanna sem í því eru tiltölulega stöðugir, efnafræðileg uppbygging er tiltölulega skýr, verkunarháttur þess hefur verið vísindalega sýnt fram á að vissu marki og öryggi, virkni og gæðaeftirlit uppfylla stjórnunarstaðla.
Eyðublað
Fæðubótarefni eru aðallega fáanleg í lyfjalíkum formi og eru þau lyf sem notuð eru aðallega: hörð hylki, mjúk hylki, töflur, vökvar til inntöku, korn, duft o.s.frv. Umbúðir eru meðal annars flöskur, tunnur (kassar), pokar, ál-plast þynnur og aðrar forpakkaðar gerðir.
Virkni
Fyrir sífellt fleiri sem lifa óhollu lífi í dag geta fæðubótarefni verið áhrifarík leið til að aðlagast ástandinu. Ef fólk borðar mikið af skyndibita og hreyfir sig ekki nægilega mikið, mun offituvandamálið verða sífellt alvarlegra.

Markaður fyrir fæðubótarefni

1. Markaðsstærð og vöxtur
Stærð markaðarins fyrir fæðubótarefni heldur áfram að stækka og vaxtarhraði markaðarins er breytilegur eftir eftirspurn neytenda og heilsufarsvitund á mismunandi svæðum. Í sumum þróuðum löndum og svæðum er markaðsvöxturinn yfirleitt stöðugur vegna aukinnar vitundar neytenda um hollan mat og fæðubótarefni; en í sumum þróunarlöndum er markaðsvöxturinn tiltölulega hraður vegna bættrar heilsufarsvitundar og bættrar lífskjörs.

2. Eftirspurn neytenda
Eftirspurn neytenda eftir fæðubótarefnum er fjölbreytt og nær yfir þætti eins og að bæta ónæmiskerfið, auka líkamlegan styrk, bæta svefn, léttast og byggja upp vöðva. Með aukinni þekkingu á heilsu eru neytendur í auknum mæli líklegri til að velja náttúrulegar, aukefnalausar og lífrænt vottaðar fæðubótarefnisvörur.

3. Vöruþróun
Til að mæta fjölbreyttum þörfum neytenda eru vörur á markaðnum fyrir fæðubótarefni einnig stöðugt að þróast. Til dæmis eru flókin fæðubótarefni á markaðnum sem sameina mörg næringarefni, sem og sérhæfð fæðubótarefni fyrir tiltekna hópa fólks (eins og barnshafandi konur, aldraða og íþróttamenn). Þar að auki, með þróun vísinda og tækni, hafa sumar vörur byrjað að innleiða háþróaða samsetningartækni eins og nanótækni og örhjúpunartækni til að bæta frásogshraða og áhrif vörunnar.

4. Reglugerðir og staðlar
Reglugerðir og staðlar fyrir fæðubótarefni eru mismunandi eftir löndum og svæðum. Í sumum löndum eru fæðubótarefni talin hluti af matvælum og eru minna regluleg; í öðrum löndum eru þau háð ströngum samþykki og vottun. Með þróun alþjóðaviðskipta fá alþjóðlegar reglugerðir og staðlar fyrir fæðubótarefni sífellt meiri athygli.

5. Markaðsþróun
Sem stendur eru nokkrar þróunarstefnur á markaði fæðubótarefna meðal annars: sérsniðin næringarefni, vöxtur náttúrulegra og lífrænna vara, aukin eftirspurn neytenda eftir vörum sem byggja á sönnunargögnum, notkun stafrænnar umbreytingar og upplýsingaöflunar á sviði næringarefna o.s.frv.
Markaður fæðubótarefna er fjölþættur og ört vaxandi iðnaður. Gert er ráð fyrir að þessi markaður haldi áfram að stækka eftir því sem neytendur hafa meiri áhyggjur af heilsu og næringu, sem og tækniþróun. Hins vegar stendur markaðurinn fyrir fæðubótarefni á sama tíma einnig frammi fyrir áskorunum í reglugerðum, stöðlum, vöruöryggi og öðrum þáttum, sem krefst þess að aðilar í greininni vinni saman að því að stuðla að heilbrigðri þróun markaðarins.